title
title
title
title
title
title
title
חידת השבוע 2 / ספטמבר 2016
נכון, זו רחל קפלן - האקונומית המיתולוגית שלנו. אז מה השאלה?
1. באיזה שנים וכמה רחל כיהנה בתפקיד זה?
2.  מי  היה/תה אחראי/ת על האקונומיה לפניה ומי אחריה?
3. מי האקונום/מית שליווה /תה את סגירת חדר האוכל לארוחות באופן סופי?
(קצת היסטוריה קולינרית באיילת - גם זה חשוב...)























בתמונה - רחל קפלן האקונומית ה"אגדית". ששרתה את הציבור באיילת-השחר במסירות אין קץ במשך 20 שנה . (מסוף שנת 1956 - עד סוף שנת 1976).

רחל החליפה את שושנה מרקמן באקונומיה. את רחל ליוותה במשך שנים רבות והייתה יד ימינה, פלורה שבתאי, שגם המשיכה בעבודתה זו, כאשר רחל יצאה, ובמקומה נכנס כאקונום שלמה בצלאל.

בתמונה רואים את רחל ליד הטלפון כשהיא עסוקה בהזמנות. לידה ערמה של טסים עם ביצים. (יכול להיות שאלה עוד ביצים מהלול "שלנו", אבל לא ניתן לקבוע זאת בהחלטיות). 

הזיהוי וההסבר של נועה הרמן (ארכיון איילת-השחר).