title
title
title
title
title
title
title
מרק כתום
מרק כתום / כרמלה בר-נץ
המרק מוגש בשתי גירסאות:
האחת פשוטה ביותר והשנייה מגוונת בתבלינים. אפשר לנסות ולהחליט מה אוהבים יותר במשפחה.
אני אוהבת את שני המתכונים...

גירסה א'
3 - גזרים
3-4 בטטות
דלעת (לא גדולה ביותר)
בצל גדול
לטגן בצל. לאחר שהשחים מעט להוסיף גזר, בטטה ודלעת ולהמשיך לטגן ביחד עוד ב כ-10 דקות.
להוסיף מים ותבלינים לפי הטעם.
כשיתרכך - להעביר לבלנדר ולרסק.

גירסה ב' - מקצה שיפורים (לדעת נותנת המתכון)
4 בטטות
3-4 גזרים
דלעת (לא גדולה)
להוסיף מים + כף מרק עוף
לבשל עד שמתרכך.
לטחון עם חלק מנוזלי הבישול.
להוסיף ולהרתיח עם:
2 כוסות חלב
1-2 כפות חמאה
להוסיף: קצת ג'ינג'ר + קינמון +אגוז מוסקט
המרק מצויין! בתיאבון!!!