המכוורת
מנהלים במשותף: אהוד הלוי ותלם גלילי
בצוות: זאב מירובסקי, עדי בארי, גידי באום, אסלי פרסטון, אדם שמש, אהוד מנספלד, יהונתן אגוזי, עלמה גלילי
- מכוורת איילת השחר הוקמה בשנת 1921 ובסוף שנות ה-20 הייתה כבר לענף מסחרי
- המכוורת מייצרת כ-60 טונות של דבש בשנה
- במכוורת שלנו מייצרים 11 סוגים של דבש
- דבש השיזף שלנו מצטיין בערכים בריאותיים גבוהים ביותר, במדדים של ויטמינים, של מינרלים ושל חומרים נוגדי חמצון
- הכוורות שלנו פרושות בין צפון הכנרת בדרום למורדות החרמון בצפון ולהרי נפתלי במערב
- האזורים שבהם רועות הדבורים שלנו הם מהטובים בגליל ובגולן, זאת בזכות ריחוקם מאזורים אורבניים ומשטחים חקלאיים מרוססים
- הדבש של איילת השחר זכה לפני שנתיים בפרס השפים
- הדבש שלנו נמכר לסיטונאים, לחנויות טבע, למעדניות מובחרות וישירות לצרכן הפרטי
- המכוורת שלנו מספקת בין השאר, שירותי האבקות לחלקאים בגליל ובגולן ומייצרת מלכות ונחילים לחיזוק הדור הבא של הדבורים בארץ ישראל
- 70 שנים מפרידות בין הצעיר שבעובדי המכוורת שגילו 16, לזקן העובדים בענף שגילו 86
- חבר הקיבוץ זאב מירובסקי, עובד במכוורת שלנו מאז שחרורו מצה"ל באמצע שנות ה-50 ועד היום, יישר כוח!
- המכוורת של איילת היא הענף החקלאי היחיד בקיבוץ שיש לו דף פייסבוק, אתר וגם חנות אונליין.
כנסו כנסו לאתר: https://ayelethoney.co.il/
כנסו ותל(יי)קקו לדף הפייסבוק: https://www.facebook.com/Ayelethoney